Notre concept
Ludique, festif et accessible
Matsuri c'est 12 restaurants à comptoir tournant, tous différents mais avec une âme et une culture commune.
Chez Matsuri on regarde les assiettes défiler et on les pioche au gré de ses envies. On y retrouve ses classiques préférés tels que sushi, maki, california, gyoza etc.. ou on se laisse tenter par des recettes qu'on ne trouve que chez Matsuri: crispy taco nori, funky california, nori sushi et pléthore de nouvelles recettes de brochettes signatures !
La cuisine japonaise par Matsuri
La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits riches en saveurs. Matsuri s'engage sur la qualité et la traçabilité avec des règles d’hygiène irréprochables.
Les engagements de Matsuri
Matsuri a des valeurs qui lui tiennent à coeur telles que la qualité, tradition, le service du client et le respect.
La qualité:
Matsuri sélectionne les meilleurs produits. Accueil et service de qualité.
Notre vocation est de proposer des mets japonais de qualité servis grâce au comptoir tournant.
Nous tenons notre promesse chaque jour avec un ticket moyen en restauration de 20 €, une carte composée essentiellement de produits variés et un environnement architectural soigné.
Matsuri travaille avec les plus grands fabricants japonais : Shoda pour la sauce soja, Takaokaya pour les algues et Mitsukan pour le vinaigre.
La tradition
Matsuri se veut le représentant de la tradition japonaise.
Les moindres détails sont passés au crible de la culture japonaise pour faire voyager la clientèle dans une ambiance zen et lui offrir une expérience unique avec le plus grand respect de la tradition culinaire nippone.
L'aménagement intérieur est inspiré de l’architecture japonaise contemporaine et la carte est composée de créations originales dans le respect de la tradition.
Le service client
Le client est au centre de toutes les attentions chez Matsuri.
Au-delà d'une cuisine saine, tout est mis en oeuvre pour lui faire vivre un moment d'exception au cœur de la culture nipponne.