Carte Automne Hiver 2024

saumon, riz vinaigré

saumon snacké, sauce teriyaki, riz vinaigré, oeufs de capelan, ciboulette

thon snacké, sauce teriyaki, riz vinaigré, ciboulette

saumon, avocat, oeufs de saumon, riz vinaigré

thon, riz vinaigré

sériole, riz vinaigré, sauce goma yuzu, graines de sarrasin grillées, ciboulette

anguille grillée, sauce teriyaki, riz vinaigré, algue nori

saumon, mayo spicy, ciboulette, riz vinaigré

avocat, guacamole, mayo citron, citron vert, billes de riz soufflées, crispy riz vinaigré

saumon, mayonnaise épicée, masago, ciboulette, crispy riz vinaigré

thon, mayo épicée, sésame, ciboulette, crispy riz vinaigré

tarama à la truffe, oeufs de saumon, zeste de citron vert, crispy riz vinaigré

saumon, riz vinaigré, sauce goma yuzu, feuille d'algue nori

saumon, mayonnaise épicée, riz vinaigré, feuille d'algue nori, oeufs de capelan, ciboulette

thon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, ciboulette, riz vinaigré, feuille d'algue nori

sériole, riz vinaigré, feuille d'algue nori, ciboulette, sauce goma yuzu

tarama truffe, oeufs de capelan, riz vinaigré, feuille d'algue nori

concombre, fromage frais, riz vinaigré, feuille d'algue nori

guacamole, fromage frais, riz vinaigré, feuille d'algue nori

thon, riz vinaigré, feuille d'algue nori, ciboulette, sauce goma yuzu

saumon, fromage frais, riz vinaigré

saumon, mayonnaise épicée, roquette, concombre, œufs de capelan, riz vinaigré, feuille de riz

saumon, avocat, riz vinaigré, menthe, coriandre, feuille de riz

thon cuit, avocat, mayonnaise vinaigrée, ciboulette, billes de riz soufflées, feuille de riz, riz vinaigré

avocat, fromage frais, riz vinaigré, fleur de bleuet, feuille de riz

saumon, avocat, ciboulette, graines de sésame, feuille d'algue nori, riz vinaigré

saumon, avocat, mayonnaise épicé, concombre, ciboulette, oeuf de capelan, feuille d'algue nori, riz vinaigré

thon, mayonnaise épicée, concombre, ciboulette, feuille d'algue nori, riz vinaigré

riz vinaigré, fromage frais, concombre, ciboulette, feuille de nori

tartare de saumon, avocat, concombre, ciboulette, mayonnaise épicée, œufs de capelan, billes de riz soufflées, feuilles de nori, graines de sésame, riz vinaigré

tartare de thon, avocat, concombre, ciboulette, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, billes de riz soufflées, graines de sésame, feuilles d'algue nori, riz vinaigré

tartare de saumon, avocat, concombre, ciboulette, sauce goma yuzu, mayonnaise au citron, billes de riz soufflées, graines de sésame, feuilles d'algue nori, riz vinaigré

tartare de tomates, guacamole, concombre, billes de riz soufflées, sésame, feuille de nori, riz vinaigré, wasabi, oignons rouges, ciboulette

super snowcrab, avocat, riz vinaigré, concombre, ciboulette, mayo citron, masago, sésame, citron vert, feuilles d'algue nori

saumon, sauce teriyaki, masago, concombre, riz vinaigré, mayo, roquette, ciboulette, feuille d'algue nori

thon, guacamole, riz vinaigré, concombre, roquette, feuille d'algue nori

sériole, avocat, riz vinaigré, concombre, sauce goma yuzu, sarrasin grillé, feuille d'algue nori

poulet pané, fromage frais, sauce teriyaki, oignons frits, feuille d'algues nori, riz vinaigré

crevette panée, avocat, mayonnaise au citron, œufs de capelan, zestes de citron vert, feuille de nori, riz vinaigré

poulet pané, mayonnaise, avocat, feuille de nori, sauce teriyaki, billes de riz soufflées, riz vinaigré

feuille de nori croquante garnie de tartare de saumon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, riz vinaigré, concombre, ciboulette, billes de riz soufflées

feuille de nori croquante garnie de tartare de thon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, riz vinaigré, concombre, ciboulette, billes de riz soufflées

feuille de nori croquante garnie de tartare de tomates, oignons rouges, guacamole, riz vinaigré, concombre, ciboulette, billes de riz soufflées

feuille de nori croquante garnie de tartare de sériole, avocat, sauce goma yuzu, graines de sarrasin grillées, concombre, ciboulette, billes de riz soufflées, riz vinaigré

feuille de nori croquante garnie de tartare de saumon, sauce goma, sésame, riz vinaigré, concombre, ciboulette, billes de riz soufflées

feuille de nori croquante garnie d'avocat, guacamole, riz vinaigré, mayo citon, zestes de citron, billes de riz soufflées

thon cuit, sauce ponzu, edamame, sarrasin, algue nori, shizo, riz nature

saumon cuit, teriyaki épicé, oeufs de saumon, algue nori, shizo, riz nature

feuille de nori croquante, riz vinaigré, saumon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, concombre, ciboulette

feuille de nori croquante, riz vinaigré, tartare de thon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, concombre, ciboulette

feuille de riz croquante, riz vinaigré, tartare de saumon, sauce goma yuzu, concombre, ciboulette

feuille de nori croquante, riz vinaigré, tartare de sériole, concombre, ciboulette, graines de sarrasin grillées, sauce goma yuzu

feuille de nori craquante, riz vinaigré, thon cuit, concombre, ciboulette, mayonnaise vinaigrée

feuille de nori craquante, riz vinaigré, crevette panée, avocat, oignons frits, mayonnaise, sauce teriyaki

feuille de nori craquante, riz vinaigré, tarama truffe, concombre, ciboulette

saumon, ciboulette, sésame, billes de riz soufflées, sauce ponzu

saumon, feuille de shiso, citron vert

thon, feuille de shiso, citron vert

saumon tataki, feuille de shiso, citron vert, sauce ponzu

thon cru, pointes de thon cuit, shiso, zestes de citro, vert, sauce ponzu

sériole, shiso, zestes de citron vert, sauce ponzu

thon tataki, saumon tataki, sériole tataki, shiso, citron vert

Riz vinaigré, tartare de saumon, zestes de citron vert, fleurs de bleuet, sésame

riz vinaigré, tartare de thon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, ciboulette, billes de riz soufflées

riz vinaigré, tartare de saumon, mayonnaise épicée, oeufs de capelan, ciboulette, billes de riz soufflées

riz vinaigré, tartare de saumon, tartare de thon, feuilles de shizo

riz vinaigré, saumon tataki, sauce goma yuzu, ciboulette, graines de sarrasin grillées

pâte de gyoza croquante, tartare de saumon, tarama au wasabi, zestes de citron, billes de riz soufflées

pâte de gyoza croquante, tartare de tomate, guacamole, avocat, billes de riz soufflées

pâte de gyoza croquante, tartare de thon, tarama à la truffe, ciboulette, zestes de citron, billes de riz soufflées

boeuf mariné et fromage fondu nappés de sauce teriyaki, billes de riz soufflées

boulettes de poulet, sauce teriyaki, ciboulette

noix de poulet nappées de sauce teriyaki, ciboulette

crevette panée, mayonnaise épicée, ciboulette

noix de poulet nappées de sauce teriyaki, mayonnaise épicée, oignons cébette

noix de poulet et poireau confit nappées de sauce teriyaki, graines de sarrasin grillées

saumon, sauce teriyaki, oignons cébette, oignons frits, ciboulette

morceaux de poulet frit, mayonnaise épicée, ciboulette

gyoza aux crevettes, mayonnaise de citron, graines de sarrasin grillé

gyoza au poulet & aux légumes, mayonnaise épicée, oignons frits

gyoza aux légumes, sauce goma yuzu, ciboulette

saumon, mayonnaise épicée, chapelure "panko", ciboulette, oeufs de capelan, riz vinaigré

fromage frais, feuille de nori, chapelure "panko", riz vinaigré

tarama à la truffe, feuille de nori, chapelure "panko", riz vinaigré

tartare de tomates, guacamole, chapelure "panko", riz vinaigré

tartare de saumon épicé, cheese, chapelure "panko", billes de riz soufflées, riz vinaigré

nouilles udon, poulet frit katsu, champignons shitake, algues wakame, bouillon

nouilles udon, crevettes panées, champignons shitake, algues wakame, bouillon

nouilles udon, aubergine frite katsu, champignons shitake, algues wakame, bouillon

nouilles ramen, poulet frit katsu, champignons shitake, algues wakame, bouillon

nouilles ramen, crevettes panées, champignons shitake, algues wakame, bouillon

nouilles ramen, aubergine frite katsu, champignons shitake, algues wakame, bouillon

crevettes panées, furikake, mayo citron, zestes de citron, riz nature chaud

poulet pané, ciboulette, sésame, sweet chili sauce, riz nature chaud

aubergine panée, furikake, sweet chili sauce, riz nature chaud

poulet frit karaage, ciboulette, mayo épicée, riz nature chaud

miso, oignons cébette, tofu, algues wakame

concombre, sauce épicée, huile de sésame, sésame

Chou blanc, mayonnaise vinaigrée

frites de patates douces, mayonnaise épicée

riz nature, ciboulette

riz, vinaigre sushi, sésame

edamame, poudre de soja au wasabi

edamame, sauce épicée

épinards frais, super snowcrab, avocat, billes de riz soufflées, mayonnaise vinaigrée

fondant au chocolat, coeur moelleux

cubes de mangue, coulis de fruits exotiques

boules de riz gluantes à la noix de coco à réchauffer au micro-ondes (20 secondes)

Pâte de riz moelleuse fourrée à la pâte de haricot rouge Parfums au choix : nature ou sésame noir.

pâte de riz fourrée de glace au lait parfums au choix : chocolat, vanille, mangue passion, thé vert, cerise sakura, citron yuzu

pâte de riz fourrée de ganache au chocolat

fluffy cheesecake japonais by Takumi